Gebroeders Steneker heeft weer met succes de BRCGS Food audit doorlopen. Met een AA-resultaat tonen ze dit jaar ook weer aan dat ze voldoen aan de strengste normen op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteit.
Wat is een BRCGS-certificaat?
BRCGS Food Safety is een belangrijk en hoogwaardig GFSI (Global Food Safety Initiative)-certificaat. Grote internationale retailers hebben het GFSI opgericht om voedselveiligheid wereldwijd te garanderen. Inmiddels is het uitgegroeid tot een wereldwijd erkend initiatief.
Organisaties die het BRCGS-certificaat behalen, voldoen aan strenge normen voor voedselveiligheid, hygiëne en kwaliteit. Tijdens de jaarlijkse BRCGS-audit toetst men alle elementen uit de BRC-checklist, die bestaat uit meer dan 300 controlepunten.
BRCGS kent verschillende niveaus in certificeringen, bepaald door het BRC-beoordelingssysteem. Het niveau van het BRCGS-certificaat hangt af van het aantal en het type niet-nalevingen. Een niet-naleving beschrijft een geval waarin men niet voldoet aan de certificeringsnormen en specificaties. Men classificeert niet-nalevingen als kritiek, groot of klein, afhankelijk van de ernst en het merkrisico.
Het niveau van het certificaat wordt als volgt bepaald:
Wat betekent ons BRCGS-certificaat voor u als (zakelijke) klant?
Voedselveiligheid
Het BRCGS-certificaat garandeert dat onze droge worsten voldoen aan de strengste normen voor veiligheid en hygiëne. Hierdoor minimaliseert de kans op voedsel gerelateerde ziekten of besmettingen.
Constante kwaliteit
Het BRCGS-certificaat waarborgt ook de kwaliteit van onze droge worsten. Klanten kunnen erop vertrouwen dat Steneker droge worsten voldoen aan hoge standaarden en consistent zijn in smaak, textuur en voedingswaarde.
Transparantie
Het BRCGS-certificaat vereist gedetailleerde documentatie en traceerbaarheid van ingrediënten en productieprocessen. Dit geeft onze klanten inzicht in waar onze producten vandaan komen en hoe ze geproduceerd zijn.
Vertrouwen
Het BRCGS-certificaat creëert vertrouwen. BRCGS-certificatie toont aan dat onze droge worsten strenge controles ondergaan en voldoen aan internationale normen.
Gebroeders Steneker is trots dat ze al 22 jaar het BRCGS-certificaat bezitten en jaar in jaar uit de hoogste score behalen met zowel aangekondigde als onaangekondigde audits. We blijven ons inzetten om de kwaliteit en voedselveiligheid te waarborgen.