Het ideale bewaaradvies voor droge worst heeft vooral te maken met de gewenste smaak van de worst.

Het algemene bewaaradvies voor droge worst is op een koele, donkere en droge plek. En in de originele verpakking of in ademend papier, als u de worst vers heeft aangeschaft kunt u hem het beste ergens ophangen, dit zorgt voor luchtcirculatie en helpt de worst beter te bewaren. Bewaar de droge worsten niet naast sterk ruikende producten in de koelkast, omdat de worst gemakkelijk andere aroma’s absorbeert. Vermijd folies en andere niet-luchtende verpakkingen, dit kan vocht vasthouden en schimmels veroorzaken. De verpakte Steneker droge worst is onder beschermende atmosfeer verpakt, deze is in de verpakking houdbaar tot de benoemde ten minste houdbaar tot, die aan de zijkant van de verpakking te vinden is.

Houdt u van drogere worsten?

Bewaar dan de droge worst op een droge plaats op kamertemperatuur, het liefst hangend. En laat ze drogen tot de gewenste droogte.

Houdt u van zachtere worsten?

Dan kunt u de droge worst enkele dagen in de koelkast bewaren, beter is nog om de droge worst in de diepvries te bewaren. Ze verandert dan nauwelijks van smaak en consistentie. Bij invriezen is het bijkomende voordeel, dat als u dat wenst, het velletje na even drogen gemakkelijk kunt verwijderen.

Om de droge worst te consumeren, is het niet verplicht om het velletje te verwijderen mocht dat u wens wel zijn, dan zijn enkele mogelijkheden om onze droge worsten van hun velletje te ontdoen:

• De droge worst een poosje onder de (lauwe) kraan houden, zodat het velletje week wordt en daardoor minder gauw scheurt. Hierna kunt u het velletje gemakkelijk verwijderen.

• De droge worst in het vriesvak doen, zodat de buitenkant bevroren is. Hierna even natmaken en kunt u het velletje verwijderen. Deze manier is vooral aan te bevelen wanneer de droge worst erg vers of de buitenkant niet droog is.

De onder flow verpakte Steneker droge worsten, kunt u de tenminste houdbaar tot lezen aan de linkerzijde van de verpakking.

Droge worst kan op verschillende manieren worden bewaard:

Kamertemperatuur:

Droge worst kan 1 tot 2 maanden op een droge, donkere en goed geventileerde plek worden bewaard. 

In de koelkast:

Een verse/geopende verpakking van droge worsten kan 5-7 dagen in de koelkast worden bewaard. 

In de vriezer:

Droge worst kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard.

Let op bij dat als u de producten gaat koelen, er door een natuurlijk proces wel een zoutuitslag kan ontstaan. Dit is volkomen veilig.

Belangrijk om te weten is dat de houdbaarheid kan variëren afhankelijk van verschillende factoren; vlees is niet meer goed als het een afwijkende lichtzure geur heeft, grauw verkleurd is of plakkerig aanvoelt.

Het kan voorkomen dat er een witte aanslag op de droge worst ontstaat. Dit is meestal een zoutuitslag, een natuurlijk proces. Wat iets sneller kan optreden als de droge worst wordt blootgesteld aan hoge luchtvochtigheid of sterke temperatuurverschillen.

Goed om te weten: dit is volledig veilig en heeft geen invloed op de kwaliteit of houdbaarheid van het product.

Wilt u de witte uitslag liever verwijderen? Spoel de worst af onder lauwwarm water, hang hem even op zodat hij kan drogen en consumeer hem daarna zoals u gewend bent.

Het vlees is niet meer geschikt voor consumptie wanneer u het volgende opmerkt: een afwijkende lichtzure geur, grauwe verkleuring en of plakkerig aanvoelt. Eet geen vlees wat er raar uitziet of niet goed ruikt.

Het verschil in droge worsten zit hem vooral in andere ingrediënten, specerijen of indroogpercentage.

Steneker droge worst is in menig supermarkt in Nederland te vinden. Bekijk onze verkooppunten voor meer informatie.